Ingredientes e utensílios
Fazer pão sem leite e ovos requer alguns ingredientes essenciais que podem já estar na sua despensa. Esses itens incluem farinha multiuso, fermento seco ativo, açúcar, sal, óleo vegetal e água morna. Você também precisará de alguns copos e colheres medidores, uma tigela grande e uma assadeira sem untar. Com os ingredientes certos e um pouco de tempo, você pode fazer um pão delicioso sem usar leite e ovos.
Misturando a massa
Antes de começar, pré-aqueça o forno a 375°F. Em uma tigela grande, misture três xícaras de farinha de trigo, duas colheres de chá de fermento seco ativo, duas colheres de açúcar branco, uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de óleo vegetal. Após combinar esses ingredientes, adicione ¾ xícara de água morna e misture até formar uma massa macia. Sove a massa por três a quatro minutos até ficar lisa e elástica. Não deve mais estar pegajoso.
Moldar e assar
Depois de atingir a consistência desejada, molde a massa em um pão redondo. Coloque o pão em uma assadeira não untada. Faça alguns cortes na parte superior da massa com uma faca afiada ou uma lâmina de barbear para dar um toque decorativo, se desejar. Asse o pão a 375°F por 30 minutos. Após 30 minutos, o pão deve estar dourado. Deixe o pão esfriar antes de fatiar e servir.
Armazenar
Se você planeja comer o pão mais tarde, pode guardá-lo em um filme plástico por até uma semana. Assim que o pão começar a secar, pode ser torrado e saboreado. Para evitar que o pão fique muito seco, guarde-o em um recipiente hermético ou na geladeira.
Fazendo deliciosas receitas com pão
Depois de dominar a arte de fazer pão sem leite e ovos, você poderá experimentar diferentes receitas e sabores. Algumas receitas deliciosas e fáceis que você pode fazer incluem pão de alho, pão com passas e canela e focaccia. Cada uma dessas receitas traz à mesa sabores e aromas únicos. Você pode até dar pães caseiros como presente nos feriados.
Como fazer pão de alho
Para fazer pão de alho, pré-aqueça o forno a 350°F. Corte um pão pré-fabricado ao meio ou em fatias. Pincele as duas metades com manteiga derretida e uma pitada de alho em pó. Coloque as fatias de pão em uma assadeira sem untar. Coloque a assadeira na grelha do meio do forno e leve ao forno por 10-12 minutos. Retire do forno e decore com queijo ralado e salsa antes de servir.
Como fazer pão de canela e passas
Para fazer pão com passas e canela, pré-aqueça o forno a 375°F. Comece combinando uma xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de sal, 1 xícara de leitelho, 1 ovo, 1 colher de chá de manteiga e ¼ xícara de passas em uma tigela grande. Bata a mistura até misturar bem. Unte uma forma redonda de 20 centímetros com manteiga. Coloque a mistura na panela e espalhe uniformemente. Asse por 25 a 30 minutos. Para dar sabor extra ao pão de passas e canela, pese-o com açúcar canela antes de assar.
Como fazer focaccia
Para fazer focaccia, comece pré-aquecendo o forno a 375°F. Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de açúcar. Despeje ¾ xícara de água morna, ¼ xícara de azeite e uma colher de sopa de fermento seco ativo. Misture até formar uma massa macia. Unte uma forma redonda de 30 centímetros com azeite e abra a massa na forma. Faça cortes na parte superior, pincele com azeite e polvilhe com suas ervas favoritas. Asse por 20 a 25 minutos. Aproveitar!
