História do Milk Duds
Milk Duds, os adorados doces de chocolate e caramelo, foram fabricados pela primeira vez em 1926 pela Hollywood Candy Company. O nome era um nome impróprio, pelo menos do ponto de vista culinário, porque os doces deveriam ser perfeitamente redondos, mas em vez disso ficaram grumosos, como “insucessos” – mais tarde tornando-se populares por esse mesmo motivo. Há mais de 80 anos, os Milk Duds são os favoritos dos amantes de chocolate e caramelo em todo o mundo.
Originalmente o chocolate ao leite era feito com leite e cacau verdadeiros, daí o nome Milk Duds. Mas, no final da década de 1950, a Hershey’s, fabricante do Milk Duds, começou a se afastar dos ingredientes naturais. Hoje, o chocolate do Milk Duds é feito com leite desnatado, açúcar e cacau processado com álcali. O caramelo é feito com xarope de milho, açúcar, manteiga e sabor artificial.
Processo de produção
Cada Milk Dud consiste em dois discos redondos de produto central unidos com caramelo pegajoso nas bordas. Esses discos são feitos em assadeiras grandes, cujo tamanho depende do pedido. Cada lote leva cerca de uma hora para assar, depois são cortados em pedaços individuais, que são moldados manualmente e enviados para um braço robótico. Este braço robótico mergulha os pedaços de doce em uma cuba de caramelo derretido. O doce pode esfriar na forma moldada antes de ser embalado para venda.
Depois que os Milk Duds são embalados, eles são enviados para lojas em todo o mundo. Com o passar dos anos, eles se tornaram um produto básico querido na indústria de chocolates e doces e podem ser encontrados na maioria dos grandes supermercados e lojas de conveniência. Hershey’s Milk Duds vem em muitas variedades, como embalagens mini, lanches e grandes.
Curiosidades sobre Milk Duds
Desde a sua introdução em 1926, os Milk Duds tornaram-se um dos doces mais populares do mundo. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre Milk Duds:
- Em 2004, a Hershey’s lançou o Duds Change, uma variação do Milk Duds embalado em uma caixa tipo máquina de troco. Cada caixa continha 10 moedas diferentes, que poderiam ser usadas para comprar outros doces.
- Em 2008, a Hershey’s lançou um novo sabor de Milk Duds: Berry Blast. Este novo sabor se tornou um grande sucesso entre crianças e adultos.
- Em 2011, a Hershey’s lançou os mini Milk Duds, que têm o mesmo tamanho de uma moeda de um centavo. Com seu tamanho minúsculo, os mini Milk Duds são perfeitos para colocar em uma sacola de cinema ou apenas fazer um lanche ao longo do dia.
- A Hershey Company produziu bilhões de caixas de Milk Duds desde que foi lançado em 1926.
Informações nutricionais de Milk Duds
Milk Duds tem alguns benefícios nutricionais, embora não deva ser considerado a principal fonte de nutrição. Por exemplo, Milk Duds tem baixo teor de gordura, não tem colesterol, mas é rico em açúcar e carboidratos. Eles também fornecem uma boa fonte de cálcio e ferro. Cada porção de Milk Duds contém cerca de 100 calorias, 6 gramas de gordura, 8 gramas de açúcar, 1 grama de proteína e 2 gramas de fibra alimentar.
Para quem está cuidando do peso, o Milk Duds deve ser consumido com moderação devido ao alto teor de açúcar. Eles não devem ser uma fonte importante de calorias e devem ser usados para satisfazer desejos ocasionais, em vez de um substituto de refeição.
Alternativas para Milk Duds
Milk Duds não é a única guloseima de chocolate e caramelo do mercado. Existem vários outros doces semelhantes ao Milk Duds e que podem ser usados como substitutos. Algumas alternativas incluem barra Hershey’s Take 5, M&M’s Caramel, Rolo e Kit Kat. Cada um desses doces oferece sabor e textura diferentes que ajudam a satisfazer os desejos.
Se quiser algo menos processado, você também pode fazer sua própria versão caseira de Milk Duds. Com apenas alguns ingredientes, como gotas de chocolate, manteiga e creme, você pode recriar o sabor e a textura de um clássico Milk Dud na sua própria cozinha. Você também pode adicionar seu toque pessoal incorporando diferentes sabores e ingredientes.
Implicações éticas do Milk Duds
Tal como acontece com muitos produtos alimentares, Milk Duds estão associados a implicações éticas. Hershey’s Milk Duds são feitos com ingredientes geneticamente modificados, como lecitina de soja, xarope de milho, açúcar e manteiga. Estes ingredientes podem ter impactos negativos no ambiente, incluindo poluição da água, degradação do solo e perda de biodiversidade. Além disso, os pedidos em grandes quantidades de Milk Duds também podem contribuir para o aquecimento global devido à produção de materiais de embalagem.
É importante notar, no entanto, que a Hershey’s está comprometida com o fornecimento sustentável e em criar produtos a partir de ingredientes de origem sustentável. Em 2015, a Hershey’s foi o primeiro grande fabricante de chocolate a comprometer-se com a certificação Fairtrade para todos os seus grãos de cacau, o que significa que não é utilizado trabalho infantil ou exploração na agricultura ou produção de Hershey’s Milk Duds.
Avaliações de clientes sobre Milk Duds
Como esperado, as críticas sobre Milk Duds são extremamente positivas. Os clientes elogiam seu excelente sabor, longa vida útil e relação custo-benefício. Os clientes também apreciam o formato exclusivo do Milk Duds, que cria uma textura única que é diferente de muitos outros produtos doces.
Muitos clientes também comentam sobre o fator nostalgia do Milk Dud. Muitos pais comentam como cresceram com Milk Duds e ficaram entusiasmados por poder compartilhar a mesma experiência com seus filhos. Outros comentam como Milk Duds era o deleite perfeito para noites de cinema ou longas viagens de carro.
Reivindicações de ingredientes de Milk Duds
Milk Duds são frequentemente comercializados como sendo um produto de origem natural, principalmente devido ao uso de leite e cacau. Mas, na realidade, a maioria dos ingredientes usados para fazer Milk Duds são derivados artificialmente. O chocolate contém açúcar, cacau processado com álcali e leite desnatado. O caramelo é feito com xarope de milho, açúcar, manteiga e sabor artificial.
No verso da caixa, a Hershey’s lista alguns ingredientes naturais, como leite, cacau e manteiga, mas estes são componentes secundários no produto geral. No final, o leite e o cacau são simplesmente adicionados para criar o sabor e a textura desejados pelos consumidores, e não para criar um produto natural.
Impacto geral do Milk Duds
Concluindo, Milk Duds é uma guloseima clássica apreciada por pessoas de todas as idades. A história dos Milk Duds remonta à década de 1920 e eles continuam sendo os favoritos até hoje. Apesar do uso de alguns ingredientes artificiais, os Hershey’s Milk Duds ainda são uma ótima opção para lanches ocasionais. Eles também são uma ótima maneira de obter cálcio e ferro adicionais. Como acontece com qualquer produto, porém, é importante lembrar de saborear o Milk Duds com moderação.
